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阚建全《食品化学》(第2版)笔记和课后习题(含考研威廉希尔|体育投注)详解

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编       号:905663 出版机构:圣才教育 出版时间: 浏览次数:19 所属分类: 理工类>
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封面 内容简介 目录 第1章 绪论  1.1 复习笔记  1.2 课后习题详解  1.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第2章 水分  2.1 复习笔记  2.2 课后习题详解  2.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第3章 蛋白质  3.1 复习笔记  3.2 课后习题详解  3.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第4章 碳水化合物  4.1 复习笔记  4.2 课后习题详解  4.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第5章 脂质  5.1 复习笔记  5.2 课后习题详解  5.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第6章 维生素  6.1 复习笔记  6.2 课后习题详解  6.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第7章 矿物质  7.1 复习笔记  7.2 课后习题详解  7.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第8章 酶  8.1 复习笔记  8.2 课后习题详解  8.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第9章 色素  9.1 复习笔记  9.2 课后习题详解  9.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第10章 食品的风味物质  10.1 复习笔记  10.2 课后习题详解  10.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第11章 食品添加剂  11.1 复习笔记  11.2 课后习题详解  11.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解 第12章 食品中的有害成分  12.1 复习笔记  12.2 课后习题详解  12.3 名校考研威廉希尔|体育投注详解
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